Exótico Thiego Bernardes | 24/137 (89 Pontos)

A fermentação assinada por quem fundou a nossa história.

Este lote exótico é o reflexo da paixão que deu origem à Fruto Mineiro. Ele é cultivado no Sítio Santa Bárbara, em Natércia, pelo produtor e sócio-fundador Thiego Bernardes. Thiego vive o café especial diariamente, atuando na roça, comandando a operação de torra e mantendo contato próximo com as cafeterias parceiras. Todo esse conhecimento técnico e prático resulta em um grão trabalhado para surpreender paladares exigentes.

Este café 100% arábica, da variedade 24/137, passou por um criterioso processo de fermentação de 72 horas. Esse método rigoroso potencializa as características naturais do grão cultivado a 1200 metros na Mantiqueira de Minas, elevando a bebida a 89 pontos. Na xícara, ele apresenta um perfil sensorial único e marcante, destacando notas claras de geleia de morango, cereja e uma doçura que remete a algodão doce. É uma experiência de alta complexidade.

Por se tratar de um café especial exótico e de edição limitada (Safra 26/27), a disponibilidade é restrita. Aproveite a oportunidade de degustar um lote exclusivo que traduz a dedicação e o rigor técnico de quem construiu a essência da nossa marca, desde o cultivo até a torra.

A Identidade deste Café

• Cidade: Natércia – MG

• Fazenda: Sítio Santa Bárbara

• Região: Mantiqueira de Minas

• Altitude: 1200 metros

• Variedade: 24/137

• Processo: Fermentado 72h

• Pontuação: 89,00 pontos

• Safra: 2026/2027